Производитель: Россия, Новгородская область. Сбор 2024 года
Фасовка: 0.5л (пластиковая банка-контейнер)

Читать –> Полезная информация: Разнотравье – результат размещения пасеки вблизи цветущих лугов и полей, когда у пчел есть доступ к большому разнообразию медоносных растений. В итоге сорта смешиваются, образуя совершенно новое сочетание с особенным вкусом, ароматом и свойствами.
Всего существует несколько видов меда разнотравье, по их названию можно определить, где добывался продукт.

• Одним из наиболее востребованных является мед горное разнотравье. Этот полифлорный продукт попадает к нам на стол из экологически чистых источников. Пыльца собирается с таких растений, как боярышник, акация белая, терновник и таких специфичных для гор цветов, как душица, букашник горный и пр.
• Самым полезным в этом ассортименте полифлорного считается луговой мед разнотравье. Его лечебные свойства объясняются источником, с которого собирается пыльца – чаще всего это шалфей, чабрец, ромашка, клевер – то есть все те растения, которые также активно используются в быту и натуропатии.
• Если пасека расположена рядом с лесом, мед будет называться лесное разнотравье. Собирается с кустов, деревьев, иногда может иметь привкус земляники, тогда его ценность повышается.
• Еще одна разновидность – степное разнотравье. Этот сорт полифлорного продукта пчеловодства также обладает высокими целебными свойствами. Пчелы с пасек, вывезенных в степи, собирают мед с василька, чертополоха, зверобоя, а также с промышленных культур вроде гречихи.

Иногда географическое расположение источника также отражается в названии меда с цветочным разнотравьем – Алтайское, Башкирское.

Цветовкусовые особенности

Описать особенности этого сорта меда в пределах одной группы эпитетов не получится, так как характеристики по цвету, вкусу и даже аромату меняются в зависимости от того, где был собран мед разнотравье и когда.

Цвет
Если мы говорим о цвете, то в продаже можно встретить мед золотистого, янтарного, желто-золотистого и даже коричневого тона, но чаще все-таки попадается более светлый. Жидкий мед – всегда полупрозрачный.

Аромат
Могут превалировать те или иные нотки разнотравья, конкретного растения, но в целом запах этого продукта пчеловодства всегда ощутимый, насыщенный, яркий.

Вкус
Вкус более выраженный, чем у моносортов. Некоторые любители меда отмечают, что разнотравье как сорт более приторный и более сладкий, чем монофлорный продукт. В целом вкус меда мягкий, приятный.

Что касается кристаллизации, то этот процесс более медленный, садка – зернистая.

Состав меда разнотравье

Здесь, как и в предыдущем пункте, сложно ограничиться каким-то одним узким списком составляющих. От сорта к сорту, от места сбора будет варьироваться и конкретный набор полезных веществ и микроэлементов, так как горная флора, например, значительно отличается от степной или луговой.

Что входит в мед разнотравье:

• ферменты;
• витамины В и РР;
• аскорбиновая кислота;
• марганец, медь, цинк;
• железо;
• кальций.

Калорийность меда разнотравье составляет 300 ккал на каждые 100 граммов продукта. За счет содержания ферментов меда, у употребляющих мед улучшается метаболизм.

Чем полезен мед разнотравье

Как и другие сорта, мед разнотравье оказывает неоценимую помощь в лечение многих заболеваний. Среди его полезных свойств отмечают избавление от таких недугов, как:

• общая усталость организма, слабость;
• проблемы ЖКТ в целом и пищеварения в частности;
• нервные расстройства;
• кожные заболевания, воспаления;
• нарушения сна;
• суставные заболевания;
• сердечные заболевания широкого спектра. Также мед может применяться как средство для восстановления, в период реабилитации после перенесенных заболеваний.

• Этот продукт пчеловодства рекомендован для употребления при анемии – он способен восстанавливать показатели железа до нормальных. При простудах, для укрепления иммунитета также хорошо употреблять разнотравье. Еще одно большое направление, где этот сорт востребован – косметология и уход за кожей лица.

Производитель: Россия, Новгородская область. Сбор 2024 года
Фасовка: 0.5л (пластиковая банка-контейнер)

Читать –> Полезная информация: Мёд употребляется до 100 г в день, организм получит пользу от продукта и станет источником энергии и бодрости. Регулярный прием продукта окажет помощь организму, а именно:

1.  укрепит сосуды организма и сердечную мышцу;
2. улучшит кровоснабжение;
3. поможет вылечить заболевания дыхательных путей;
4. улучшит обмен веществ;
5. повысит лактацию при ГВ;
6. восстановит гормональный фон;
7. улучшит аппетит;
8. поможет успокоить организм, уснуть;
9. способствует выведению токсинов из организма и снятию отеков;
10. обладает антисептическими и омолаживающими свойствами.

Применяется продукт в кулинарии, это элитный мёд. Попробовав однажды, захочется его снова и снова. Купить мёд из донника белого можно в интернет-магазине, цена на продукт доступная.
Целебные свойства донника широко известны. Прежде всего, этот мед эффективен для укрепления иммунитета. Донниковый мед лучший помощник в борьбе с простудными заболеваниями. Также донник обладает противосудорожными свойствами, расслабляет нервную систему. Таким образом, его применяют при лечении нервных болезней. Способствует снятию головных болей, помогает справиться с бессонницей.

Донник белый (Melilotusalbus) – одно или двулетнее травянистое растение. В народной медицине мед с донника используют для лечения заболеваний мочевого пузыря, при высоком кровяном давлении. Его хорошо применять при расстройствах климактерического периода. Донниковый мед многократно усиливает иммунитет. Незаменим при лечении простуды, ангины. Выводит мокроту из дыхательных путей, облегчает дыхание. Прекрасный антидепрессант.

Мед с донника получается светло-желтого цвета. У него приятная консистенция с меленьким кристалликом. Очень приятный на вкус. Донниковый мед прекрасный выбор для тех, кто предпочитает нейтральный вкус меда. Очень нравится детям благодаря своей консистенции. Неаллергенный.

Производитель: Россия, Новгородская область. Сбор 2024 года
Фасовка: 0.5л (пластиковая банка-контейнер)

Читать –> Полезная информация: Вересковый мёд вырабатывается пчёлами из нектара, собранного с дикорастущего, вечнозелёного кустарника с одноимённым названием. 75 процентов вересковых зарослей расположено на территории Шотландии.
Для него характерен тёмный цвет (от насыщенно-жёлтого до жёлто-красного). После кристаллизации его цвет изменяется на красновато-коричневый. Вересковый мёд обладает особенным (не похожим на другие сорта) и довольно резким ароматом.
Вкус у этого продукта терпкий с лёгкой горчинкой. Для него характерно длительное послевкусие. Его особенностью является и то, что в процессе хранения специфический привкус становится более выразительным, сильным.
Для этого сорта характерно высокое содержание белковых веществ (около 2-х процентов). Это обуславливает то, что после длительного хранения вересковый мёд не кристаллизуется, а трансформируется в желе подобное состояние. Если его перемешать, то он вернётся в жидкую форму. Стоит оставить его в покое, и он снова загустеет.
Вересковый мёд отличает также наличие крошечных пузырьков, которые образуются в процессе откачивания и придают продукту мерцание. Из-за своеобразного вкуса, медленного процесса кристаллизации и довольно сильной тягучести его относят к более низким сортам мёда. Тем не менее, он обладает прекрасными лекарственными свойствами.
Калорийность верескового мёда
Калорийность верескового мёда составляет 329 ккал на 100 грамм продукта.
Состав верескового мёда
Этот сорт природного лакомства содержит много минеральных солей (например, калий, кальцийи цинк). Наделён он и различными витаминами: тиамином (В1), рибофлавином (В2), пиридоксином (В6).
Полезные свойства верескового мёда
приём верескового мёда актуален при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, подагре, ревматизме, водянке, астме, полиартрите, бронхите. Он обладает мочегонным действием, сильным антимикробным и противокислотным свойством.
Он также оказывает общеукрепляющее действие. Содействует этот продукт и повышению аппетита (калоризатор). Кроме того, вересковый мёд – это прекрасное средство при бессоннице, головных болях, нервной возбудимости, неврастении, ипохондрии.
Вред верескового мёда
Вересковый мёд, как и многие другие виды меда, обладает аллергическими свойствами, поэтому его с осторожностью нужно давать детям.
Мёд вересковый в кулинарии
Его активно применяют в кулинарии (добавляют в тесто для пряников, в блюда из баранины, курицы и ветчины). Хорошо сочетается вересковый мёд с сыром, кофе, мороженым, йогуртом.